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Pizza Napoletana (Professionisti)

L'unica videoconsulenza personalizzata con cui hai 3 corsi in 1! 

All’acquisto, avrai accesso a un videocorso completo.

Il videocorso comprende:

  • Impasto a mano
  • Impasto in planetaria
  • Impasto in spirale
  • Impasto per napoletana verace a T ambiente
  • Impasto per napoletana verace con gestione a T ambiente e frigorifero
  • Impasto per napoletana moderna a T controllata
  • Impasto per napoletana contemporanea con prefermento e alta idratazione 
  • Tutte le fasi fondamentali del processo.

Avrai accesso ILLIMITATO al videocorso.

Nel videocorso, è incluso il libro in pdf “La Pizza  Napoletana” di oltre 50 pagine.

All’acquisto, riceverai una mail con un coupon e il link dove prenotare la consulenza GRATUITA col Master Tutor.

  • Potrai prenotare quando vorrai la consulenza, di due ore, dove discutere di tutti gli argomenti che preferisci sulla pizza napoletana.

Durante il colloquio col Master Tutor potrai affrontare tutti gli aspetti della preparazione del prodotto in ambito professionale: quantità, volumi di lavoro, riduzione degli sprechi, adattamento dell’impasto al business specifico, utilizzo di macchinari specifici, ottimizzazione, forniture, ingredienti, e tutto quello che riterrai opportuno per la tua crescita lavorativa e professionale.

A corso concluso riceverai inoltre un attestato di partecipazione. Ti aspettiamo!