Il corso più completo esistente per comprendere, in ogni suo aspetto, una delle tipologie di pizza tonda attualmente più apprezzate. L'unione del corso in laboratorio e del videocorso rappresenta il massimo esistente nella formazione personalizzata!
Il corso in laboratorio con Giovanni Tesauro, è un ulteriore tassello per arricchire l'esperienza formativa e personalizzare ulteriormente il proprio percorso.
Il corso è così composto:
Libro:
- "La Pizza Tonda Romana", di decine di pagine, con storia, processi, ricette.
Videocorso:
- Impasto a mano
- Impasto in planetaria
- Impasto in spirale
- Impasto in braccia tuffanti
- Impasto diretto
- Impasto indiretto con prefermento solido
- Impasto indiretto con prefermento liquido
- Topping e farciture
- Tutte le fasi fondamentali del processo
Corso in laboratorio:
- Una mattinata intera in laboratorio con Giovanni Tesauro, dove potrai vedere di persona il processo di Pizza Tonda Romana, fare ogni domanda possibile e ovviamente, testare di persona il risultato finale! La sede del corso è a Montorfano (CO)
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Al termine della consulenza avrai anche un Attestato di partecipazione al corso.
N.B. Con questo corso non verrà data alcuna informazione relativa all'ambito Professionale. Se necessiti informazioni di quel tipo, ti preghiamo di acquistare il Corso per Professionisti →
Non perdere quest'occasione, ti aspettiamo in Fudemy!
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